うどん県民

高松港の沖あい約4Km、波静かな瀬戸内海に浮かぶ小島は、
冒険ミステリーの島！あの桃太郎が鬼征伐に来たと伝えられ、
通称「鬼ケ島」と呼ばれている女木島です。島内には、
桃太郎伝説を裏付けるように、人工と思われる洞窟があり、
訪れる人々を鬼のロボットたちが、千年ロマンの世界・謎の洞窟へと引き込みます。

香川県内において、うどんは特に好まれている。
県民の生活の中で特異な位置を占めており、
一人当たりの年間うどん消費量230玉は日本で1位となっている。
日本国内でのうどん総生産量を比較すると、2006年の時点で香川県は60,660トンであり、
2位の埼玉県の19,827トンを大きく上回っている。
また、ゆでうどん・生うどん・乾燥うどんの3種類すべてで生産量が1位となってる。
香川県民の多くは県外に出てもうどんへのこだわりを隠さず、
香川に帰ってうどんを食べることで帰郷を実感するほどである。
また、香川県のうどん店の客層は幅広い年齢にわたって分布しているのも特徴である。

和三盆は、粉砂糖に近いきめ細やかさを持ち、微量の糖蜜が残っていることから色がかかった白さとなる。甘さがくどくなく後味がいいため、和菓子の高級材料として使用される。
また、口に含むと素早く溶け風味のよい甘さから、和三盆そのものを固めただけの菓子が存在し干菓子の代表格となるほどである。代表的なものとしては落雁と似た製法による打ちもの、半球状に押し固めた二つ一組を和紙に包んでひねり羽根つきの羽根に似せたもの、懐紙に包んで懐に入れて持ち歩けるものがある。

へえーー、知らなかった。

香川県丸亀市は、全国生産量の９割を占める「うちわ産地」です。
伝統的工芸品産業に指定された｢丸亀うちわ（渋うちわに代表される竹うちわ）｣の伝統をベースに、
現在は「ポリうちわ」（主に広告宣伝・販売促進に利用）や「カレンダー」（冬場／企業の名入れ）の生産が主流になっていますが、実際に製造業者が集まり、地場産業として確かな発展をし現在に至る産地は、全国的にも丸亀が唯一であると言えます。

現在、お祭りなどの時に街頭で配られている「ポリうちわ」も、そんな丸亀の伝統の中から時代のニーズで生まれてきたものです。そこには「機械の性能」だけでなはない、「職人の技」が息づいています。

小豆島（しょうどしま）は、瀬戸内海・播磨灘にある島。
人口約32000人（2007年度推計）。
小豆島町、土庄町の2町からなる（小豆郡）。
古くは「あづきしま」と読んだ。香川県に属する。
オリーブの生産で有名。そうめん、醤油、佃煮の生産も多い。

2度映画化された壺井栄の小説『二十四の瞳』の舞台。

土渕海峡（どふちかいきょう）は、香川県小豆郡土庄町の、小豆島と前島の間にある海峡である。

全長2.5キロメートル、最狭幅9.93メートルで世界一狭い海峡である（1996年ギネスブック認定）。最大幅は400メートルほど。

その名前は小豆島本島側の渕崎地区と前島側の土庄地区から。海峡の最狭部分の上には永代橋（えいたいはし）が架けられている。土庄町では、海峡部の南側にある役場にて横断証明書を発行している。また、毎年11月に開催される瀬戸内海タートルマラソンでは出発点となっている。

これ、海峡なんだ・・・。

パッと箱を開けると、色鮮やかな丸い粒が目に飛び込む。赤、白、ピンク、黄、緑…。口に含むとフワッと溶けてしまうような、ほんのり甘くて、柔らかい食感の餅（もち）菓子、それが「おいり」。西讃の花嫁にとっては欠かすことのできない“嫁入り道具”の一つで、全国でも他の地域には見られない独特の風習だ。

　おいりを持って嫁ぐのには、婚家の一員として「心を丸く持って、まめまめしく働きます」との意味が込められている。婚礼の際、お嫁さんのお土産として、近所の人たちや花嫁を見に来た子供たちに配ったりするほか、披露宴の引き出物にもつけられる。一部の地域では「着物をこしらえる数を減らしてでも、おいりは持っていかないと恥ずかしい」と言われるほどで、まさに、西讃の婚儀は「おいり」に始まり「おいり」に終わると言っても過言ではないだろう。

讃岐弁（さぬきべん）は、四国の香川県内で使用される日本語の方言。四国方言の一種。
アクセントは京阪式を基本とする。県内では西と東で若干語彙が異なるため、
東讃弁・西讃弁と区別する場合がある。

あんじゃるい　【形】気持ち悪い
えらい　【形】疲れた。しんどい。古語の保存。「えろぅて動けんわ」【副】とても　かなり　「えらい遅い車やのう」
おもっしょい　　面白い。
けっこい　【形】きれいな。